妮可寶貴經驗

蛋糕機【豆趣留聲】Taiwan德文(水洗)咖啡豆(半磅)

胡椒餅／燒餅／捲餅☆☆☆以下圖文皆引用自森森購物網☆☆☆

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商品訊息功能:

商品訊息描述: 德文部落位於台灣最南端的屏東縣，海拔800~1200公尺間，主要居民是排灣族與魯凱族。由於氣候及土壤適宜咖啡生長，加上緯度關係，每到午後總是雲霧飄渺，因此種出的咖啡品質良好。在日據時代，日本人便教導這裡的居民種植阿拉比卡品種的咖啡樹，並曾經獲得世界競賽銀牌獎，相傳這裡產出的咖啡曾作為進獻給日本天皇的貢品。只是台灣光復後，因行銷問題，使得這裡的咖啡不如古坑咖啡、東山咖啡為人所熟知。
德文部落重新種植咖啡的路走得很辛苦，卻也很有理念。拒絕受到大型豆商壟斷，居民們自發成立合作社，採用天然泉水灌溉，不施打化學農藥與肥料，發展精緻農業，推廣有機耕作，年產逾30噸，占台灣產量七分之一，讓這個受到風災肆虐的山間部落，成為南台灣咖啡種植典範。
由於合作社並非統一種植，德文咖啡的口感變化很大，從中海拔到高海拔，大家種出來的口味都有獨特的個性。而我們所採用的這支咖啡帶有特別的番薯甜香更能帶出獨特「台灣味」。

【風味】清淡甘橘香
【獨特性】特別的蕃薯甜香
【氣味】薯香與甘橘的混合香味
【醇度】飽滿甘醇
【酸度】微微果酸味

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